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La Storia dell’Oktoberfest dal 1810 ad oggi

Quando è nata l'Oktoberfest

Come è nata l'Oktoberfest di Monaco di Baviera

L’Oktoberfest che dura da oltre 200 anni in Germania è diventata la più grande festa della birra al mondo. La celebrazione originale dell’Oktoberfest risale al 1810 quando, il 12 ottobre, il principe ereditario Ludovico I, che divenne re Ludovico I, sposò la principessa Teresa di Sassonia-Hildburghausen.
I cittadini di Monaco furono invitati a partecipare ai festeggiamenti nuziali in un prato di Monaco, che il principe ereditario ribattezzò Theresienwiese o Prato di Teresa. I festeggiamenti si conclusero con una corsa di cavalli alla presenza della famiglia reale ma ebbe così tanto successo che poco dopo fu approvata una risoluzione per ripetere la celebrazione l’anno dopo.

Visitatori da tutto il mondo si recano ogni autunno a Monaco per vivere l’Oktoberfest come lo conosciamo, ma la festa ha un passato interessante, che ha fatto evolvere l’evento nel corso degli anni.

Nei due anni successivi al matrimonio reale, la festa fu organizzata dalla neonata Associazione Agricola della Baviera. L’attenzione era concentrata sulla presentazione di nuove tecniche e macchine agricole, nonché sulle corse dei cavalli.

Le origini

Fino al 1818 l’Oktoberfest fu finanziata e organizzata da privati; solo dal 1819 la città di Monaco cominciò a organizzare l’evento ogni anno, intravedendo la possibilità di attirare migliaia di persone e di rimpinguare le casse del Comune richiamando sempre più giostre e showmen.

Nel 1826, durante il regno di Re Ludovico I, l’Oktoberfest si concluse con un enorme spettacolo pirotecnico. “Questo spettacolo pirotecnico mi ha dato un grande piacere”, disse Re Ludovico di Baviera, esprimendo il suo apprezzamento alla National Artillery Co. “È la prima volta che ne vedo uno, ed è per questo che non lo dimenticherò mai”.

Nel 1835, 25° anniversario dell’Oktoberfest nonchè nozze d’argento dei reali di Baviera vide una nuova tradizione aggiungersi ai festeggiamenti. Una colossale parata con 86 carri trainati da cavalli magnificamente decorati pieni di persone vestite allegramente e una competizione di tiro con fucilieri e balestrieri. Entrambe le tradizioni continuano anche oggi.

Nel 1850 ci fu davvero qualcosa di nuovo da festeggiare: fu svelata la custode dell’Oktoberfest e figura simbolica della Baviera: la statua della Baviera. Anni difficili seguirono questo momento storico: le guerre e il colera non hanno certo portato un clima di festa.

L’Oktoberfest del 1865 si concluse con rivolte di strada, che richiesero la forza militare per sedare i tumulti. Ci fu anche una proposta per limitare il consumo di birra in seguito ai disordini, ma fu subito respinta dai magistrati locali. Solo 4 anni dopo fu introdotto il famoso spettacolo di magia di Schichtl con la “decapitazione di una persona viva con la ghigliottina su un palco pubblico ben illuminato”. Lo spettacolo di magia con lo spettacolo della ghigliottina continua ancora oggi!

La Marzenbier, la birra tradizionale dell’Oktoberfest, fu servita per la prima volta all’evento nel 1872 dalla Spatenbrau con il nome di Wies’n-Maerzen. Era una birra più scura e più forte di quella offerta in precedenza e costava anche di più. Tradizionalmente veniva prodotta a marzo perché era vietato produrre birra deperibile durante i mesi estivi. Spaten la commercializza ancora oggi con il nome Ur-Marzen, che significa Marzen “originale”.

Solo pochi anni prima della fine dell’800, la Thomas Brewery costruì il primo tendone della birra in grande stile a Theresienwiese e presto le piccole birrerie, furono soppiantate da altre tende della birra.

Presto Georg Lang, un intraprendente proprietario di un birrificio di Monaco, acquistò e rase al suolo 5 birrerie e le sostituì con un’enorme birreria (la futura Augustiner) e usò “canzoni allegre” eseguite dalla sua Original Oberland Brass Band per incoraggiare i visitatori a rimanere e cantare insieme oltre, ovviamente, per comprare più birra.

Gli altri tendoni della birra seguirono rapidamente l’esempio fino a quando ognuno ebbe un palco per la musica e la propria band all’interno della tenda della birra.

Il ' 900

Il tradizionale grande ingresso di locandieri e birrifici nell’area del festival all’inizio dell’evento ebbe luogo per la prima volta nel 1906 e fu avviato da un colorato locandiere locale. Carl Gabriel portò spettacoli e giostre al Wiesn introducendo le prime montagne russe dell’Oktoberfest, soprannominate “Devil’s Wheels”. Ora ci sono più di 250 attrazioni e giostre a Theresienwiese.

Il 100° anniversario dell’Oktoberfest nel 1910 ha inaugurato le rivisitazioni storiche e le sfilate in costume popolare, che continuano anche oggi all’Oktoberfest.

L’Oktoberfest è stato cancellato nel 1914 a causa della Prima Guerra Mondiale e fu nuovamente interrotto dal 1939 al 1945, la più lunga interruzione fino ad oggi, a causa della Seconda Guerra Mondiale.

Dal 1950, è tradizione per il sindaco di Monaco spillare ogni anno il primo barilotto di birra. Agli spettatori del festival piace contare il numero di colpi di martello necessari per inserire il rubinetto nel barile. Al termine, il sindaco esclama “O’zapft ist!” (La birra è spillata!).
Il sindaco arriva sul carro della famiglia Schottenhamel durante la parata di apertura e stappa il barile inaugurale alla tenda della birra Schottenhamel.

Nel 1984, 5 dei 6 birrifici autorizzati all’Oktoberfest hanno iniziato a servire le loro birre da cisterne giganti. Solo Augustiner continua a servire la sua birra dai fusti tradizionali in legno.

I giorni nostri

Nel 2020, a causa dell’emergenza Covid-19, l’Oktoberfest di Monaco di Baviera non si è svolta.

“Fa male, è un vero peccato”, ha detto il ministro presidente Söder alla Cancelleria di Stato Bavarese insieme al sindaco di Monaco Reiter. Tuttavia: “Abbiamo convenuto che il rischio è semplicemente troppo alto”. L’Oktoberfest 2020 dovrebbe dovuto svolgersi dal 19 settembre al 4 ottobre. Erano attesi circa 6 milioni di visitatori da tutto il mondo. In tempi di Covid-19, tuttavia, il pericolo di contagio nelle tende della birra per lo più affollate e la tanta gente nelle strade e nei vicoli di Theresienwiese sarebbe stato troppo alto.

L’Oktoberfest oggi è una miscela di tecnologia moderna, atmosfera carnevalesca, bancarelle tradizionali e tende della birra. Le cifre delle presenze superano i 6 milioni di persone con oltre 5 milioni di boccali di birra consumati in 16 giorni. Ci sono circa 475 commercianti e 64 punti di ristoro all’interno di Theresienwiese.

L’Oktoberfest inizia a metà settembre e continua fino alla prima domenica di ottobre. Oltre a Spaten e Augustiner, le uniche altre birrerie autorizzate all’Oktoberfest sono Paulaner, Hacker-Pschorr, Hofbrauhaus e Lowenbrau perché producono birra entro i confini della città di Monaco.

Nonostante il clima di festa, ci sono alcune regole da rispettare rigorosamente all’Oktoberfest

Non pensare nemmeno lontanamente di guidare dopo essere stato all’Oktoberfest. La polizia di Monaco ha punti di controllo in tutta la città. Alla festa ci sono tende strategicamente posizionate per “far smaltire la sbornia”. È meglio usare un taxi o il trasporto pubblico, frequente e facilmente accessibile.

Dopo un’assunzione prolungata, si può sentire il richiamo di madre natura, ma alleviare se stessi in un luogo diverso dai bagni può portare a una multa salata.

Il furto degli ambiti boccali di birra come souvenir è severamente vietato. Ogni anno, circa 150.000 boccali vengono recuperati dalle autorità.

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fonte Sallybernstein.com
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