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O’zapft is !!! – La cerimonia di apertura dell’Oktoberfest

La spillatura della prima botte

Ozapft is!

La spillatura della botte e la cerimonia di apertura 2021

“O’zapft is!” È pronunciato esattamente a mezzogiorno: non c’è Oktobefest senza la cerimonia della spillatura della botte!

Ogni anno, la cerimonia di inaugurazione nel tendone Schottenhamel dà il via all’Oktoberfest. Come vuole la tradizione, alle 12 del primo sabato del Wiesn, il sindaco spilla il primo barile di birra e apre la Festa al grido “O’zapft is!”.

La perfetta cerimonia di spillatura: nel minor numero di colpi possibile:

Secondo una tradizione di lunga data, il primo barile di birra al Wiesn viene sempre spillato al tendone Schottenhamel. Il sindaco di Monaco fa del suo meglio per inserire il rubinetto nel minor numero di colpi possibile per riempire il primo boccale di birra che poi viene solitamente consegnato al presidente in carica del Land della Baviera. Il record attuale è di 2 colpi, condiviso dagli ex sindaci di Monaco, Christian Ude e Dieter Reiter. E pensare che il sindaco Thomas Wimmer che nel 1950 ha introdotto la tradizionale cerimonia della spillatura, ha avuto bisogno di ben 17 colpi!

Perché la cerimonia di apertura si svolge allo Schottenhamel?

“O’zapft i!”, viene gridato allo Schottenhamel, perché si dice che il sindaco dell’epoca fosse un po’ in ritardo per la cerimonia di apertura dell’Oktoberfest perché si era attardato all’inaugurazione di una fiera a Theresienhöhe poco prima delle 12, e siccome quel sabato di settembre del 1950 pioveva a dirotto, fu costretto a prendere il percorso più breve ed a ripararsi nella tenda più vicina.
A dir la verità, è difficile dire se sia andata davvero in questo modo o se sia solo una leggenda del Wiesn.

12 colpi di arma da fuoco segnalano l'inizio del Wiesn

Dopo la fortunata cerimonia di spillatura, 12 colpi di pistola vengono sparati davanti alla statua della Bavaria per dare il segnale agli altri tendoni della festa: l’Oktoberfest è ufficialmente aperta e la birra può iniziare a fluire! Sebbene le tende Wiesn aprano alle 9 del mattino del primo sabato, la birra può essere servita in tutte le tende solo dopo che sono stati sparati i colpi.

Guarda la cerimonia di inaugurazione dal vivo: in prima persona, in TV o in live streaming
Se hai dormito troppo il primo giorno del Wiesn o non sei riuscito a ottenere una prenotazione allo Schottenhamel, puoi guardare la cerimonia in TV o meglio ancora in streaming su muenchen.de!

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fonte Oktoberfest.de
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